J.ELANGOVAN.TRICHY
....

Monday, 1 October 2012

வெங்காய பலன்கள்


வெங்காயத்தை ஆனியன் என்கிறார்கள். இது யூனியோ என்ற லத்தீன்வார்த்தையிலிருந்து தோன்றியது. இதற்கு பெரிய முத்து என்று அர் த்தம்.
1. நாலைந்து வெங்காயத்தை தோலை உரி த்து அதோடு சிறிது வெல்லத்தைச் சேர் த்து அரைத்து சாப்பிட பித்தம் குறையும், பித்த ஏப்பம் ம றையும்.
2. சமஅளவு வெங்காயச் சாறு, வளர்பட் டை செடி இலைச் சாற்றை கலந்து காதில் விட காதுவலி, குறையும்.
3. வெங்காயச் சாறு, கடுகு எண்ணெய் இரண்டையும் சம அளவில் எடு த்து சூடாக்கி இளம் சூட்டில் காதில்விட, காது இரைச்சல் மறையும்
4. வெங்காயத் தைத் துண்டுகளாக நறுக்கி, சிறிது இலவம் பிசினைத் தூள் செய்து சேர்த்து, சிறிது கற் கண்டு தூளையும் எடுத்து, அனை த்தையும் பாலுடன் சேர்த்து சிறிது சாப்பிட எல்லா மூலக்கோளாறு களும் நீங்கும்.
5. வெங்காய நெடி சில தலை வலி களைக் குறைக்கும். வெங்காயத் தை வதக்கிச் சாப்பிட உஷணத் தால் ஏற்படும் ஆசனக் கடுப்பு நீங்கும்
6. வெங்காயத்தைச் சுட்டு, சிறிது மஞ்சள், சிறிது நெய் சேர்த்து, பிசைந்து மீண்டும் லேசாக சுடவைத்து உடையாத கட்டிகள் மேல் வைத்துக்கட்டகட்டிகள் உடனே பழுத்து உடை யும்.
7. வெங்காயச் சாறு சில வயிற் றுக் கோளாறுகளை நீக்கும். இ தை மோரில் விட்டுக் குடிக்க இரு மல் குறையும்.
8. வெங்காயச் சாற்றையும், வெந் நீரையும் கலந்து வாய் கொப் பளித்து, வெறும் வெங்காயச் சா றை பஞ்சில் நனைத்து பல் ஈறுகளில் தடவிவர பல்வலி, ஈறுவலி குறை யும்.
9. வெங்காயப், வெங்காயத்தை சமைத்து உண்ண உடல் வெப்பநிலை சம நிலை ஆகும். மூலச்சூடு தணியும்.
10. வெங்காயத்தை அவித்து தே ன், கற்கண்டு சேர்த்து சாப்பிட உட ல் பல மாகும்.
11. வெங்காயத்தை வதக்கி வெறு ம் வயிற்றில் சாப்பிட்டுவர நரம் புத் தளர்ச்சி குணமாகும்.
12. வெங்காயத்தை வதக்கி தேன் விட்டு இரவில் சாப்பிட்டு, பின் பசும்பால் சாப்பிட ஆண்மை பெ ருகும்.
13. படை, தேமல் மேல் வெங்காயச் சாற்றை சிவர மறைந்து விடும்.
14. திடீரென மூர்ச்சையானால் வெங்காயத்தை கசக்கி முகர வை த்தால் மூர்ச்சை தெளியும்.
15. வெங்காயச் சாற்றையும் தே னையும் கலந்து அல்லது வெங்கா யச் சாற்றையும், குல்கந்தையும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சீதபேதி நிற்கும்.
16. வெங்காய ரசத்தை நீர் கலந்து குடிக்க நன்கு தூக்கம் வரும்.
17.பனைமர பதநீரோடு வெங்காயத்தை நறுக்கிப் போட்டு சூடுபடுத்தி குடி த்து வர மேகநோய் நீங்கும்.
18. வெங்காயம், அவரை இலை இரண்டையும் சம அளவு எடு த்து அரைத்து சாப்பிட மேக நோய் குறையும்.
19. வெங்காயம் குறைவான கொழுப்புச்சத்து உள்ளது. என வே குண்டா னவர்கள் தாராள மாக வெங்காயத்தைப் பயன் படுத்தலாம்.
20. பச்சை வெங்காயம் நல்ல தூக்கத்தை தரும். பச்சை வெங்காயத்தை தேனில் கலந்து சாப்பிடுவது நல்லது.
21. வெங்காயம் வயிற்றிலுள்ள சிறு குடல் பாதையை சுத்தப்படுத்துகிற து. ஜீரணத்துக்கும் உதவுகிறது.
22. வெங்காயம் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும், இழந்த சக்தியை மீட் கும்.
23. தொடர்ந்து புகைப்பிடிப்பவர்கள் வெங்காயச் சாற்றை நாள் ஒன்றுக்கு அரை அவுன்ஸ் வீதம் மூன்று வே ளை சாப்பிட்டு வர நுரையீரல் சுத்த மாகும்.
24. வெங்காயச் சாற்றுடன், கடுகு எண்ணெய் கலந்து கீல் வாயு காரண மாக மூட்டுக்களில்ஏற்படும் வலி நேரத்தில் தடவிவர வலி குணமாகும்.
25. நறுக்கிய வெங்காயத்தை முகப்பரு உள்ள இடத்தில் தேய்த்தால் முக ப்பரு நீங்கும்.
26. வெங்காயச் சாற்றோடு சிறிது உப்பு கலந்து அடிக்கடி சாப்பிட்டுவர, மாலைக்கண் நோய் சரி யாகும்.
27. வெங்காயச் சாறையும், தேனையும் சம அளவு கலந்து கண்வலிக்கு ஒரு சொட்டுவிட கண்வலி, கண் தளர்ச்சி நீங்கும்.
28. ஜலதோஷ நேரத்தில் வெங் காயத்தை முகர்ந்தால் பலன் கிட்டும்.
29. வெங்காயத்தை அரைத்து தொண்டையில் பற்றுப்போட ஏற் படும் தொண்டை வலி குறையும்.
30. பாம்பு கடித்துவிட்டால் நிறை ய வெங்காயத்தைத் தின்னவேண் டும். இதனால் விஷம் இறங்கும்.
31 ஆறு வெங்காயத்தை ஐநூறு மில்லி நீரிலிட்டு, கலக்கிப் பருக சிறுநீர் கடுப்பு, எரிச்சல் நீங்கும்.
32. வெங்காயம் சோடா உப்பு இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து நாய் கடி த்த இடத்தில் தடவி, வெங்காய சாறை குடிக்க நாய் விஷம் இறங்கும். பிறகு டாக்டரிடம் செல்லலாம்.
33. வெங்காயச் சாறோடு சர்க் கரை சேர்த்துக்குடிக்க மூலநோ ய் குண மாகும்.
34. காலரா பரவியுள்ள இடத் தில் பச்சை வெங்காயத்தைமெ ன்றுதின்ன காலரா தாக்காது.
35. ஒரு பிடி சோற்றுடன் சிறிது உப்பு, நான்கு வெங்காயம் இவற் றை சேர்த்து அரைத்து, ஒரு வெ ற்றிலையில் வைத்து நகச்சுற்றுள்ள விரலில் காலை, மாலை வைத் துக்கட்ட நோய் குறையும்.
36. சிறிய வெங்காயத்தில் இன்சுலின் உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
37. தலையில் திட்டுத்திட்டாக முடி உதிர்ந்து வழுக்கை விழுந்திருந்தால் சிறு வெங்காயத்தை இரு துண்டாக நறுக்கி தேய்த்துவர முடிவளரும்.
38. காக்காய் வலிப்பு நோய் உள்ளவர் கள் தினசரி ஓர் அவுன்ஸ் வெங்காயச் சாறு சாப்பிட்டுவர வலிப்பு குறையும்.
39. வெங்காயத்தை தினமும் சாப்பிட் டுவர டி.பி.நோய் குறையும்.
40. வெங்காயச் சாற்றோடு சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட வாதநோய் குறை யும்.
41. தேள்கொட்டிய இடத்தில் வெங்காயத்தை நசுக்கித் தேய்க்க விஷம் இறங்கும்.
42. வெங்காயத்தை பசும் தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிட்டுவர தாது பல மாகும்.
43. வெங்காயம் சாப்பிட தொ ண்டை கரகரப்பு நீங்கி குரல் வளமாகும்.
44. தினமும் மூன்று வெங்கா யம் சாப்பிட்டுவர பெண்களு க்கு ஏற்படும் உதிரச் சிக்கல் நீங் கும்
45. வெங்காயத்தை துண்டு துண்டாக நறுக்கி விளக்கெண் ணெயில் வதக்கி சாப்பிட, மலச்சிக்கல் குறையும்.
46. வெங்காயத்தை அரைத்து முன் நெற்றி, பக்கவாட்டு நெற்றியில் பற் றுப் போட தலைவலி குறையும்.
47. மாரடைப்பு நோயாளிகள், ரத்த நாள கொழுப்பு உள்ளவர்கள் சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுவது நல்லது.
48. சின்ன வெங்காயச் சாறு கொழுப் பை உடனே கரைக்கும்.
49. வெங்காயத்தை ஒரு மண்டலம் தொடர்ந்து சாப்பிட்டுவர உடல் குளி ர்ச்சியும், மூளை பலமும் உண்டா கும்.
50. வெங்காயத்தை வதக்கிக் கொடுத் தால் பிள்ளைகள் விரும்பி சாப்பிடுவர். ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும்.
Loading...

Followers

J.ELANGOVAN.TRICHY